Il legno è parte della storia di tutti i popoli ed è un materiale vitale ed organico. Il legno è naturale e soddisfa il desiderio di autenticità in un mondo sempre piu' artificiale.
Chi ha una cucina in legno naturale, conosce i benefici del legno e lo sa apprezzare. I contenitori in legno massiccio mantengono gli alimenti freschi più a lungo, evitano il formarsi di muffe per esempio nel pane.
Studi recenti attribuiscono al prodotto di legno naturale addirittura proprietà inibitorie:
Il legno dispone a causa della sua struttura cellulare un forte effetto igroscopico su una superficie incredibilmente grande, la rimozione contemporanea di acqua crea un ambiente ostile per i batteri e conduce alla loro distruzione.
Da diversi anni il "Legno & L' Igiene" è oggetto di ricerca presso l'Istituto di Scienza del Legno all' Università di Scienze Agrarie di Vienna.
Il legno ha un effetto anti-statico e quindi agisce contro polvere e imperfezioni che turbinano nella macina.
In termini di manutenzione, il legno è poco esigente, a seconda della superficie basta trattarlo con cera d'api od altro olio naturale, una o due volte l'anno.
Un vantaggio particolare è che il legno naturale, anche dopo diversi anni d'utilizzo, attraverso una leggera levigatura della superficie, puo`essere riportato ad uno stato “come nuovo” , in presenza anche di macchie, ammaccature e graffi.
Il legno è il materiale naturale per eccellenza per le persone che soffrono di allergie.
Il legno fa parte delle prime materie utilizzate, ed e' anche fonte di energia. La facilità di lavorazione collegata al basso consumo energetico durante l'estrazione e la produzione del legno giocano un ruolo importante nella valutazione ecologica.
Ricordiamoci che nei bilanci ecologici, i prodotti in legno raggiungono risultati eccellenti.
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