Il KIT PASTA per Biosec Pro è l'accessorio ideale per chi desidera ottenere una pasta essiccata alla perfezione. Questo kit innovativo è progettato per chiudere ermeticamente le uscite dell'aria dell'essiccatore Biosec Pro (due laterali e una sul retro), creando una camera di essiccazione completamente stagna. Questo ambiente controllato mantiene un livello di umidità elevato all'interno, consentendo alla pasta di asciugarsi in modo progressivo e soprattutto molto lentamente. Questa modalità di essiccazione lenta è fondamentale per preservare la qualità e il gusto della pasta fatta in casa.
Grazie alla gestione orizzontale con cestelli di dimensioni 40x60 cm e un'altezza di 1,5 cm, la pasta viene essiccata stesa, garantendo un'asciugatura uniforme su tutta la superficie. Questo design ottimale assicura che ogni singolo pezzo di pasta riceva lo stesso livello di esposizione all'aria, evitando aree non uniformi o mal essiccate.
Un altro vantaggio del KIT PASTA per Biosec Pro è la possibilità di creare e memorizzare fino a 8 ricette diverse, ciascuna ottimizzata per un tipo specifico di pasta. Questo permette di seguire il ciclo di essiccazione più adatto per ogni varietà, garantendo risultati eccellenti ogni volta. Che si tratti di spaghetti, fettuccine, tagliatelle o qualsiasi altro formato, il kit offre la flessibilità di personalizzare il processo in base alle esigenze specifiche.
Il Biosec Pro, grazie al KIT PASTA, può contenere circa 12-15 kg di pasta fresca per ogni ciclo di essiccazione. I tempi di essiccazione variano dalle 15 alle 36 ore, a seconda del tipo di pasta e delle condizioni specifiche. Questo ampio range di tempo permette di adattare il processo alle caratteristiche uniche di ogni ricetta, assicurando che la pasta raggiunga la consistenza desiderata senza compromettere la qualità.
