Essiccare professionalmente



Essiccare per la conservazione alimentare.

Che cosa si può essiccare?

Gli alimenti da essiccare sono infiniti, adatti per ogni tipo di dieta, dalla vegana alla sportiva per gli esseri umani, e per quella Barf nel regno animale. La macchina essiccatrice è adatta a tutti e in questo testo vedremo alcuni esempi di prodotto che può essere trasformato da fresco in essiccato.

Verdura: i peperoncini essiccati sono essenziali in qualsiasi ricetta che preveda l' uso di questo alimento; peperoni e melanzane per produrre delle ottime chips da utilizzare a casa o servire nel tuo bar come snack e aperitivo; i pomodori secchi per preparare vasetti sott' olio o per ricette raffinate; e poi zucchine, spinaci, zucche, ecc.

Frutta: mix di mele, banane e pere disidratate per uno snack sano e nutriente; cachi, fragole e kiwi per ricette gourmet; le arance secche sono perfette per dolci e cocktail; ananas disidratato noto per le sue proprietà antiossidanti; e poi pesche, uva, prugne, fichi, ecc.essiccare professionale shop online

Funghi: per chi ama le passeggiate nei boschi e la raccolta dei funghi non c' è prodotto migliore dell' essiccatore! Conservare questi preziosi tesori trovati in montagna è indispensabile per mantenerli utilizzabili nel tempo. Un risotto coi porcini freschi essiccati e raccolti da voi, un secondo di carne con contorno di finferli e chiodini, sono solo alcuni esempi delle mille possibilità che avete di utilizzare questo splendido alimento.

Carne e pesce: il mondo si evolve e come ben sappiamo per salvaguardare la salute del nostro pianeta è necessario limitare il consumo di carne. Per questo l' essiccazione può aiutarci: carne secca da utilizzare in viaggi avventurosi col minimo bagaglio o come snack sportivo ricco di proteine; snack a base di pesce o carne per cani e gatti; dieta Barf appositamente studiata per animali.

Pasta: ottima soluzione per asciugare in tempi rapidi la nostra pasta fresca come tagliatelle, lasagne, spaghetti, garganella, orecchiette, e tanti altri formati!

Curiosità: l' alimento che in pochi considerano da essiccare è un dolce, la meringa!

Erbe aromatiche: le piante aromatiche coltivate in casa spesso non vengono sfruttate al massimo delle loro potenzialità. Rosmarino, basilico, prezzemolo, menta, erba cipollina, possono essere comodamente e velocemente essiccati per ricavarne un trito singolo o mixato tra di loro, da conservare nei vasetti della dispensa per poterne usufruirne tutto l' anno.

Fiori: camomilla essicata per infusi, lavanda e salvia essiccate per tisane, zafferano per ricette raffinate, e la zagara ottima alleata nei prodotti cosmetici.

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