Rifrattometri Ottici e Digitali

Rifrattometri | A cosa serve il rifrattometro

I rifrattometri sono sostanzialmente degli strumenti di misura che utilizzano l’indice di rifrazione di una sostanza, in parole povere determinano e misurano la percentuale di un solido all’interno di un liquido o fluido.

Con il rifrattometro si possono determinare le concentrazioni di zucchero (Brix, Babo,Oechsle) nei frutti, nelle bevande, nelle marmellate, con i Mielometri si misurano zuccheri e grado di umidità del miele, ci sono rifrattometri che misurano le salinità ( piscine, antigelo nelle batterie, ecc.) si misurano proteine nel sangue e peso specifico delle urine, ma sin possono verificare anche aspetti di purezza all'interno di bevande alcoliche, olio, burro.

I Rifrattometri sono sostanzialmente di 2 tipologie:
 

Rifrattometri Ottici: I Rifrattometri Ottici portatili son i più conosciuti ed hanno come principali punti di forza il fatto di essere: leggeri, robusti, economici, non necessitano di alimentazione facendo per questo parte costante dei tecnici addetti alle campionature sul campo.

Rifrattometri Digitali: I Rifrattometri Digitali portatili o da banco sono stati aggiunti da alcuni anni e ricoprono anch'essi un vasto spettro di esigenze nel campo delle misurazioni, sono apprezzati per la loro precisione nelle misurazioni, sono però più costosi, e necessitano di alimentazione solitamente data da batterie interne.

Cosa importante: Bisogna ricordare che la temperatura influenza l'indice di rifrazione, per questo ormai tutti i rifrattometri venduti da Agrietch Store sono dotati di Compensatore Automatico della Temperatura (ATC), infatti i rifrattometri sono tarati a 20°C, quando questa temperatura si discosta l'automatismo di controllo interviene a livello ottico per compensare la differenza, questo permette di lavorare in tranquillità entro i range prestabiliti (solitamente +5 -5 °C)

Tabella di Concentrazione Brix di alcuni prodotti