I barbecue a gas sono nuovi, vivaci, moderni, veloci e sicuri nella gestione delle temperature, ed estremamente comodi, possono essere a roccia lavica oppure ad irraggiamento diretto con rompifiamma.
Nel luogo di nascita di questa tecnica di cottura, cioè negli Stati Uniti, (sembra accertato che come tecnica di cottura nasca nella cucina Caraibica, poi spostata a nord dai conquistatori Spagnoli) il barbecue si riferisce a una tecnica di cottura della carne all'aperto sul fuoco; attualmente spesso per questo tipo di cottura viene usato un bbq a gas,questa forma di cottura aggiunge un caratteristico gusto affumicato alla carne; inoltre come comunemente si può pensare, la salsa barbecue, sebbene sia un accompagnamento comune, non è richiesta per molti stili di cucina.
la rende così simile alla brace che ognuno si sente un po’ mago, un po’ il dio Vulcano.
Il cuoco s’impadronisce di noi in un batter d’occhio; e fiorentine, braciole, salsicce, costate, si alternano sulla griglia a gas.
E poi le verdure: zucchine, pomodori, cipolle, patate, melanzane, peperoni!
I sapori che si susseguono in una giostra di colori e di squisitezze!
Il barbecue a gas e roccia lavica di Ferraboli è la cucina del dio Vulcano!
È la cucina all’aperto che possiamo usare sul balcone, o sul terrazzo: ci sentiamo in vacanza ai piani alti della grande città come nella palazzina del villaggio!
Non fa fumo, non disturba, e sparge in atmosfera quell’inconfondibile profumo di cibo alla griglia che ci fa trovare nuovi amici richiamati da una gioiosa voglia di stare con noi!
La griglia a gas è fatta per i pescatori provetti, per i frequentatori di pescherie… per i cacciatori, per gli amanti della carne e delle verdure di ogni tipo.
Disponiamo anche di accessori per "griglie a gas" in pronta consegna.
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