Se sei un pasticcere professionista o aspiri a diventarlo, sai bene che il cuore pulsante di ogni laboratorio di pasticceria è il forno. I forni per pasticceria professionali non sono solo strumenti di cottura, ma veri e propri alleati nella creazione di dolci perfetti. Scopri perché investire in un forno professionale può trasformare la tua attività e portare le tue creazioni a un livello superiore.
Uno dei vantaggi principali dei forni per pasticceria professionali è la loro precisione nella regolazione della temperatura. Grazie a tecnologie avanzate, questi forni garantiscono una distribuzione uniforme del calore, essenziale per ottenere cotture omogenee e risultati impeccabili. Che tu stia cuocendo biscotti, torte o croissant, puoi essere certo che ogni pezzo sarà dorato alla perfezione.
I forni professionali sono progettati per soddisfare le esigenze diversificate delle pasticcerie moderne. Molti modelli offrono funzionalità multiple come la convezione, il vapore e la possibilità di programmare cicli di cottura personalizzati. Questa versatilità ti permette di sperimentare nuove ricette e tecniche, ampliando il tuo repertorio dolciario senza limiti.
Oltre alla qualità delle cotture, i forni per pasticceria professionali sono anche efficienti dal punto di vista energetico. Utilizzano tecnologie innovative che riducono i consumi senza compromettere le prestazioni. Questo si traduce in un significativo risparmio sui costi operativi a lungo termine, permettendoti di reinvestire nella tua attività.
Costruiti con materiali resistenti e progettati per l'uso intensivo quotidiano, i forni professionali offrono una durata eccezionale. Investire in uno di questi strumenti significa dotarsi di un alleato affidabile che supporta la tua creatività e produttività giorno dopo giorno. Non aspettare oltre: eleva la tua pasticceria con un forno professionale e sorprendi i tuoi clienti con dolci perfetti ogni volta!
Guarnizione salva calore: progettata per forni professionali, questa guarnizione garantisce una tenuta perfetta, riducendo al minimo la dispersione di calore. Il risultato? Cotture uniformi e tempi di preparazione ottimizzati. Non dovrai più preoccuparti di sprechi energetici o di dolci bruciati ai bordi! La Guarnizione Salva Calore è facile da installare e resistente nel tempo, assicurandoti prestazioni eccellenti per anni. Investi nella qualità e nella precisione della tua pasticceria. Porta la tua arte culinaria a un livello superiore con questo accessorio indispensabile!
Valvola di Regolazione Umidità: è l'arma segreta per ogni pasticcere che desidera risultati perfetti. Nei forni per pasticcerie, questa innovativa tecnologia garantisce il controllo preciso dell'umidità, essenziale per creare dolci soffici e croccanti al punto giusto. Immagina torte che mantengono la loro morbidezza e biscotti che rimangono croccanti più a lungo: tutto questo è possibile con una valvola di regolazione umidità ben calibrata. Non lasciare che l'umidità rovini le tue creazioni; investi in un forno con questa funzionalità avanzata e porta la tua pasticceria a un livello superiore. Il successo è a portata di mano!
Pannello di controllo elettromeccanico: scopri la potenza e la precisione del nostro pannello di controllo montato sui per forni pasticcerie! Progettato per offrire massima affidabilità e facilità d'uso, questo pannello ti permette di gestire ogni fase della cottura con un semplice tocco. Grazie alla sua tecnologia avanzata, puoi regolare temperature e tempi con estrema precisione, garantendo risultati perfetti ogni volta. Ideale per pasticceri professionisti che desiderano elevare la qualità delle loro creazioni, il nostro pannello è lo strumento indispensabile per trasformare ogni ricetta in un capolavoro. Non aspettare, porta la tua pasticceria al livello successivo oggi stesso!
Pannello di controllo digitale: scopri il futuro della pasticceria e della pizzeria con il nostro forno dotato di pannello di controllo digitale! Immagina la precisione e l’efficienza che puoi ottenere grazie a questo strumento innovativo: impostazioni intuitive, memorizzazione delle ricette e controllo costante della temperatura. Ogni dolce diventerà un capolavoro, ogni cottura sarà perfetta. Non perdere l’occasione di elevare la tua arte pasticcera a nuovi livelli. Investi nel progresso, scegli la qualità e l'affidabilità del nostro forno con pannello di controllo digitale. Trasforma la tua passione in perfezione: il futuro della pasticceria è qui, ed è digitale.
CARATTERISTICHE TECNICHE | ||||||
TECPRO 4 | TECPRO 44 |
TECPRO 9 |
TECPRO 99 | TECPRO 6L BIG | TECPRO 66L BIG | |
Dim. interne | 72 x 72 x 14 cm | 72 x 72 x 14 (x2) | 108 x 108 x 14 cm |
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Dim. esterne | 90 x 90.5 x 39.5 cm |
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131 x 126,5 x 39,5 |
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131 x 90,5 x 71 |
Dim. imballo | 100 x 100 x 56 cm |
100 x 100 x 88 cm |
140 x 140 x 56 |
140 x 140 x 88 |
140 x 100 x 56 |
140 x 100 x 88 |
Camera cottura | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 |
Potenza | 6.0 | 12 |
13.8 | 27.6 | 9.2 | 18.4 |
Volt | 230/400 | 230/400 | 400 | 400 | 230/400 | 230/400 |
Temperatura | 50/450° | 50/450° | 50/450° | 50/450° | 50/450° | 50/450° |
Peso kg | 72 kg | 125 kg | 128 kg | 224 kg | 96 kg | 168 kg |
Totale pizze 36cm | ||||||
Teglie | 1 - 60x40cm | 2 - 60x40cm | 4 - 60x40cm | 4+4 - 60x40cm | 2 - 60x40cm | 2 + 2 - 60x40cm |