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Gente che Essicca – Ricettario dell’essiccazione

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Gente che Essicca è un ricettario unico nel suo genere, nato dalla collaborazione di migliaia di membri della community Facebook omonima che condivide ogni giorno passione, idee e sperimentazioni legate all’essiccazione naturale degli alimenti. Il libro racchiude 75 ricette originali, tecniche pratiche, curiosità e approfondimenti per imparare a sfruttare al meglio un essiccatore, che tu sia un principiante o un appassionato esperto.
€ 16,00

Il ricettario per appassionati di essiccazione naturale: Gente che essicca !

La pubblicazione “Gente che Essicca” nasce direttamente dalla comunità online che ormai conta oltre 40.000 appassionati dell’essiccazione naturale, un luogo di condivisione dove idee, consigli, esperimenti e suggerimenti sono quotidianamente scambiati tra utenti e moderati dal team Tauro.

Grazie a questo continuo dialogo e alla passione collettiva, il ricettario raccoglie contenuti autentici e testati che vanno dalle basi della tecnica di essiccazione alle applicazioni più creative in cucina. Sia che tu voglia leggere piatti salati, snack, dolci o preparazioni particolari, Gente che Essicca ti guida con chiarezza e ispirazione.

Cosa troverai all’interno del libro

All’interno di Gente che Essicca troverai una raccolta di ricette selezionate, spiegazioni sul metodo e sulla storia dell’essiccazione, oltre a curiosità e approfondimenti che rendono questo libro un riferimento completo per chi vuole approfondire questa tecnica. Il volume è pensato per chi già possiede un essiccatore – come i modelli Biosec di Tauro Essiccatori – ma è ugualmente utile anche per chi si avvicina per la prima volta a questo mondo.

Il libro è un’occasione per esplorare in modo pratico e creativo le potenzialità dell’essiccazione, imparando a trasformare ingredienti semplici in preparazioni gustose, sane e divertenti da realizzare in casa.


Caratteristiche:
 
  • guida all’essiccazione
  • 75 ricette e 240 pagine
  • interamente a colori
  • storia e metodo dell’essiccazione, per guidare tutti alla scoperta di questa tecnica
  • le curiosità e gli approfondimenti
  • le pillole dello scienziato (a cura di Livio Zanon Santon)
  • le idee e le tecniche dello chef Paolo Dalicandro

Contenuto della confezione:
 
  • libro ricettario
Editoria
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