Girarrosto professionale in Acciaio Inox Cm.120 a 16 Lance - 2 Moduli
Spiedo con sviluppo di 20 Metri lineari
Adatto a circa 120/130 porzioni
Carrellato
E' realizzato in robusta lamiera di acciaio inox "aisi 430". E' dotato di carrello inox per facilitarne lo spostamento
E' dotato di un braciere laterale e la cottura è prevista con la brace. Consigliamo che la brace venga inserita già rossa per evitare fumo che potrebbe "macchiare" il cibo. (Per una cottura meno impegnativa, può essere dotato di pannello elettrico a 380V. 4800W ) Il materiale usato è facile al pulizia e garantisce un'ottima durata.
Il girarrosto è dotato di motore elettrico 220V. con 1,6 giri al minuto, omologato per la portata di questo girarrosto e certificato; Il vano di cottura è facilmente accessibile aprendo lo sportello frontale. La doppia raggiera (cm 57+57), prodotta in "triangolini scarnito" di acciaio, funziona "a satellite" ed ogni lancia gira anche su se stessa; inoltre ogni lancia è asportabile e inseribile singolarmente facilitando sia la preparazione che il servire in tavola. Questo modello è consigliato per 120 / 130 porzioni di spiedi abbondanti.
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