Mescolatore professionale per Polenta e Risotti K50 50 Litri
Disponibile in Rame
Caratteristiche:
Mescolatore Polentiera professionale, mescolatore elettrico con cottura a gas di capacità pari a 50 Litri ~ 40 kg. di prodotto, e paiolo in Rame
Dotato di bruciatore a gas GPL in ghisa, motore elettrico rinforzato per la pala e struttura interamente in acciaio inossidabile con grata di sicurezza.
In grado di cucinare circa 65 porzioni.
CARATTERISTICHE TECNICHE
- Paiolo in rame capienza 50 LT (diametro 58 cm) con maniglie in ottone fuso
- Supporto completo in acciaio inox AISI 304
- Motoriduttore 90 W, 3,5 giri al minuto circa, con pala smontabile in inox AISI 304
- Bruciatore GPL in ghisa con termocoppia, fiamma pilota e piezoelettrico; completo di canna
- 3 MT e riduttore per bombola. (su richiesta diponibili ugelli metano)
UTILIZZO:
Riempire il paiolo d’acqua e portare a bollore, salare e aggiungere la farina della polenta mischiando
con una frusta; raggiunta la consistenza desiderata, fissare il motoriduttore completo di pala al
Pavoni snc di Pavoni Osvaldo & C.
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supporto, utilizzando la leva di fissaggio e accendere il motoriduttore collegandolo alla presa elettrica e
premendo il pulsante verde di avvio. Si raccomanda l’utilizzo di fiamma moderata, per evitare il
danneggiamento del paiolo.
Solo per uso esterno.
PULIZIA:
Pulire il paiolo utilizzando una paglietta fine con sale e aceto, infine sciacquare e asciugare
accuratamente. Prima della pulizia può essere utile lasciare dell’acqua calda in ammollo per un paio
d’ore all’interno del paiolo per facilitarne le operazioni di pulizia.
È possibile svitare la pala dal motoriduttore per una pulizia più veloce e pratica.
Eventuali colorazioni del rame sono del tutto naturali, non costituiscono difetto e non pregiudicano il
funzionamento e l’igienicità del paiolo.
Il rame essendo un ottimo conduttore di calore, ne raccomandiamo il controllo delle temperature per
una cottura perfetta e un risparmio energetico.
DICHIARAZIONE CONFORMITÀ:
Questo articolo è made in Italy ed è conforme al contatto alimentare come previsto dal regolamento
europeo 1935/2004 (MOCA).
L’impianto elettrico è stato realizzato in modo conforme alla regola dell’arte, tenuto conto delle
condizioni d’esercizio e degli usi a cui è destinato l’apparecchio. Si declina ogni responsabilità per sinistri
a persone o a cose derivanti da manomissioni dell’impianto da parte di terzi ovvero da carenze di
manutenzione o riparazione.