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Paiolo di rame - 2 manici - 40 litri

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Paiolo - Caldera in Rame da 40 Litri

Caldera in rame per la produzione di formaggi, ma anche eccellente prodotto adatto a cuocere polente per sagre, feste, o grandi comunita'.
Battuta artigianalmente su' lastra di rame di grosso spessore da 2 mm, spessore che garantisce al "Pezzo da Fuoco" grande durata e valore.
 

Capacita' disponibili:

Premessa:

Paiolo in Rame da 40 Litri
Il rame ha una capacità di trasmissione del calore elevatissima e, di conseguenza, uniforme; per qusto i cibi cuociono nel modo migliore
L'omogenea distribuzione del calore permette una cottura che non aggredisce i cibi, preservandone le proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche.
Inoltre, i cibi non si attaccano al fondo.

Naturalmente, per ottenere i migliori risultati, non è sufficiente che la pentola sia in rame, ma e' molto importante lo spessore della lamina da cui e' prodotta; la qualita' della cottura stessa, e dei trattamenti termici sugli alimenti dipende infatti in modo particolare dal "Valore Termico" generato appunto dallo spessore della lastra.


 
Paiolo - Caldera Rame 40 Litri
Capacita' 40 Litri
Materiale Rame
Spessore Lastra 2 mm.
Peso -
Diametro Superiore cm. 50
Altezza cm. 34
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