Tritacarne elettrico per carne: potenza e praticità con Reber N.12
Il Reber 9501N N.12 è un tritacarne elettrico pensato per chi desidera lavorare la carne in modo semplice, rapido e uniforme. Il motore elettrico a induzione da 500 W assicura una trasmissione efficace della potenza e permette di raggiungere una capacità produttiva indicativa di 50-90 kg di carne all’ora.
La struttura solida e i componenti dedicati alla lavorazione alimentare rendono il Reber N.12 una soluzione adatta alla preparazione domestica di carne macinata, hamburger, ragù, ripieni e altre lavorazioni a base di carne.
La combinazione tra potenza, capacità di macinazione e semplicità di utilizzo consente di lavorare anche quantità importanti di prodotto, riducendo notevolmente tempi e fatica rispetto a un tritacarne manuale.
Caratteristiche del Tritacarne Reber N.12 9501N e accessori compatibili
Il Tritacarne Reber N.12 9501N è equipaggiato con un motore elettrico a induzione progettato per il servizio continuo, completo di ventola di raffreddamento e classe di protezione IPX5.
La trasmissione avviene tramite un riduttore assiale con ingranaggi in metallo a bagno d’olio. L’olio utilizzato è di tipo Long Life, idoneo al contatto accidentale con gli alimenti e non richiede rabbocchi o sostituzioni periodiche.
Il gruppo tritacarne è realizzato con corpo, elica e ghiera in ghisa stagnata per uso alimentare. Di serie sono presenti piastra con fori da 6 mm e coltello autoaffilante in acciaio temperato, una configurazione versatile per le comuni lavorazioni della carne.
Per ottenere differenti granulometrie di macinatura sono disponibili separatamente piastre con fori da 4,5 a 20 mm. Il tritacarne può inoltre essere completato con imbuti e corone per insaccati, ampliandone le possibilità di utilizzo.
Uno dei vantaggi del sistema Reber è la versatilità del motore: sullo stesso gruppo motore possono essere installati accessori compatibili come lo spremipomodoro, per la preparazione di passate e marmellate, oppure la grattugia, indicata per pane e formaggio.
In questo modo il Reber 9501N può diventare la base di un sistema multifunzione, permettendo di utilizzare un unico motore per diverse lavorazioni alimentari.
