Per un utilizzo ottimale di Smoky® e Pro-fumo si consiglia di utilizzare segature per uso alimentare, selezionate appositamente , per processi di affumicatura con basso tasso di resina e di calibro adeguato.
Disponibili al naturale oppure aromatizzate per carni bianche e rosse, formaggi, pesce e selvaggina, dolci, cioccolate ecc.
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