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Vaporiera "Naturalmente" 6 tecniche di cottura lt. 8

Codice: 1563
Mepra
€ 169,00 € 199,00
iva inclusa

quantità:
Vaporiera "Naturalmente" - 6 tecniche di cottura, 1 solo strumento
 
Il nuovissimo sistema di cottura a vapore frutto della collaborazione con il famosissimo Chef Andrea Mainardi, proprietario del ristorante Officina Cucina a Brescia (ristorante con un solo tavolo).
Con questa vaporiera sarete perfettamente in grado di mettere in pratica le tecniche di cottura dei migliori chef professionisti, i quali riescono solo con l'utilizzo di apparecchi professionali appositi per la ristorazione.
Potrete altresì stupire i vostri ospiti, anche i più esigenti, portando direttamente in tavola le pietanze nella vaporiera mantenendo così inalterati tutti i sapori, aromi, affumicature e salse.  
Importantissimo è l'utilizzo della pentola come affumicatore, a tal proposito la stessa può essere fornita con svariate tipologie di essenze naturali di legno.
La vaporiera viene fornita completa di cd e ricettario con calcolo del tempo di cottura, di apporto calorico, di percentuale di grassi e dei blocchi della dieta a zona.

Tecniche di cottura:
 
  • vapore;
  • affumicatura;
  • mediterranea;
  • basso vapore;
  • orientale;
  • vapo-grill;

Dettagli:
 
  • fondo termodiffusore incapsulato (acciaio inossidabile 18/10 - alluminio - acciaio per induzione);
  • bordo antigoccia rinforzato;
  • superficie esterna ed interna lucidante a specchio;
  • elettrosaldatura dei manici a proiezione;
  • coperchio in vetro temperato con indicatore di temperatura;
  • interno pentola graduata;
  • 2 separatori per cotture diverse nello stesso momento;
  • lavabile in lavastoviglie;  
 
Specifiche tecniche
Fonte di calore Elettrico, Gas, Alageno, Induzione, Ceramico, Forno
Rivestimento Antiaderente Senza rivestimento antiaderente
Diametro 48 x 29 cm
Contenuto in litri > 5 litri
Lavabile in lavastoviglie Si
Materiale della pentola Acciaio Inox 18/10
Materiale del coperchio Vetro
Materiale delle maniglie Acciaio Inox 18/10
Collezione Gourmet
Colore Acciaio
Vaporiera Cucina Naturalmente

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