PAIOLO DI RAME CON MANICO IN ACCIAIO A INDUZIONE, non esiste polenta che non sia fatta in un paiolo di rame. Da secoli la tradizione vuole che venga usato un paiolo di rame non stagnato per cuocere sui camini o sulle stufe; oggi
questo paiolo vi da la possibilità di avere lo stesso risultato anche sui piani ad induzione. Il rame ha un alta conducibilità termica che consente una cottura più rapida e uniforme, così da poter cuocere a fiamma bassa salvaguardando le proprietà nutrititve e il sapore originale dei cibi, risparmiando energia elettrica.
PRIMO UTILIZZO : Far bollire della verdura in acqua per alcuni minuti.
PULIZIA: il metodo più sano e migliore è quello di lasciare il paiolo in ammollo subito dopo l' utilizzo, evitare di grattare la superficie con spugne abrasive.
