Affumicatore in Acciaio Inox 10030A 46x29x86 in KIT di Montaggio
Misure: 46x29x86
Comprende 2 confezioni Smoke&Wood di Legno compresso di Faggio
La nuova camera di affumicatura ideale per carni, pesce, formaggi, salumi e alimenti in genere, consente di aromatizzare gli alimenti e allungarne la conservazione.
Struttura in acciaio INOX AISI 430
Incluse 3 griglie in acciaio INOX AISI 304 e 5 ganci INOX a 1 punta per appendere i prodotti da affumicare
Completa di cassetto bruciatore e teglia degrassatura in acciaio inox AISI 430
Fornita in dotazione 2 confezioni da 1 kg. di materiale per affumicatura (cippatura compressa di legno duro di Faggio) per 5/10 cicli
Coperchio anteriore a scorrimento e apertura totale, per permettere l’inserimento orizzontale delle griglie
Regolatore tiraggio aria superiore
Foro di inserimento termometro per verifica temperatura
Il materiale per affumicatura della marca Smoke&Wood è ottenuto da legno di Faggio compresso, senza l'utilizzo di collanti o altre sostanze chimiche.
Il trattamento di compressione permette di ottenere un rendimento doppio in termini di calore e fumo rispetto al materiale non compresso reperibile sul mercato.
Struttura e porta scorrevole Interamente costruiti in Acciaio Inox,
N° 5 ganci,
N° 3 griglie,
N° 2 confezioni da Kg. 1 di Faggio compresso.
Carcassa e porta scorrevole Interamente costruiti in Acciaio Inox,
N° 5 ganci,
N° 3 griglie,
Cassetto bruciatore e teglia degrassatore in acciaio inox
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