Affumicatore alimentare Reber 10041N 38x27x80

Codice: 10041 N
Reber
€ 295,00 € 427,00
quantità:
Affumicatore Acciaio Inox 10041N 38x27x80

Camera di affumicatura per carni, pesce, formaggi, salumi e alimenti in genere.
Consente di aromatizzare gli alimenti e allungarne la conservazione.salmone affumicato e rape rosse
Struttura in acciaio INOX AISI 430
Incluse 3 griglie in acciaio INOX AISI 304 e 5 ganci INOX a 1 punta per appendere i prodotti da affumicare
Cassetto bruciatore e teglia degrassatura in acciaio inox AISI 430
Fornita in dotazione confezione da 1 kg. di materiale per affumicatura (cippatura compressa di legno duro) per 5/10 cicli 
Coperchio anteriore a scorrimento e apertura totale, per permettere l’inserimento orizzontale delle griglie
Regolatore tiraggio aria superiore 
Foro di inserimento termometro per verifica temperatura
Il materiale per affumicatura REBER è ottenuto da legno di faggio e rovere compressi, senza utilizzo di collanti e altre sostanze chimiche.
Il trattamento dicompressione permette di ottenere un rendimento doppio in termini di calore e fumo rispetto al materiale non compresso reperibile sul mercato.

 Disponibili confezioni da 1 kg. e 15 kg.

Il modello 10040N è disponibile in KIT di montaggio con accessorio opzionale
per l’affumicatura a freddo (con cassetto bruciatore esterno)
  • Materiale: Acciaio Inox
  • Dimensioni: cm. 38x27x80

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