Paiolo di rame - 2 manici - 110 litri

Codice: paiolo110
S&W
€ 911,50
Personalizzazioni Prodotto personalizzato art. 59 codice del consumo
Tempi di Consegna 15 gg lavorativi
quantità:
Paiolo - Caldera in Rame da 110 Litri

Caldera in rame per la produzione di formaggi, ma anche eccellente prodotto adatto a cuocere polente per sagre, feste, o grandi comunita'.
Battuta artigianalmente su' lastra di rame di grosso spessore da 2 mm, spessore che garantisce al "Pezzo da Fuoco" grande durata e valore.



Capacita' disponibili:
Premessa:

Il rame ha una capacità di trasmissione del calore elevatissima e, di conseguenza, uniforme; per qusto i cibi cuociono nel modo migliore
L'omogenea distribuzione del calore permette una cottura che non aggredisce i cibi, preservandone le proprietà nutrizionali e le caratteristiche organolettiche.
Inoltre, i cibi non si attaccano al fondo.
Naturalmente, per ottenere i migliori risultati, non è sufficiente che la pentola sia in rame, ma e' molto importante lo spessore della lamina da cui e' prodotta; la qualita' della cottura stessa, e dei trattamenti termici sugli alimenti dipende infatti in modo particolare dal "Valore Termico" generato appunto dallo spessore della lastra.



 
Paiolo - Caldera Rame 110 Litri
Capacita' 110 Litri
Materiale Rame
Spessore Lastra 2 mm.
Peso -
Diametro Superiore cm. 67
Altezza cm. 50

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