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Trucioli aromatizzanti
Trucioli di Legno Aromatizzanti
Agritechstore presenta una selezione di trucioli per BBQ e affumicatori per donare una nota di sapore particolare alle vostre pietanze.
Importati direttamente dagli Stati Uniti, patria del barbecue, i trucioli provengono da foreste naturali controllate, senza componenti chimiche e tossine, senza resina e senza legno lavorato.
Per centinaia di anni, l'affumicatura è stata utilizzata per preservare la durata di conservazione di molti alimenti, soprattutto carne, ma anche pesce, ecc
Come i desideri culinari, e i servizi per chi vive all'aperto si sono evoluti, così sono nate le grigliate e le pietanze affumicate.
Con l'introduzione del carbone di legna, propano e griglie a gas, così come l'evoluzione della cucina estesa all'aperto, grigliate e cibi gourmet affumicati con il legno sono diventati ancora più popolari, nonche una sfrenata passione per molti
Non è necessario possedere costose attrezzature per grigliare e godere dei benefici dei cibi affumicati.
Tutto ciò che serve è un contenitore per l'affumicatura, una fonte per il fumo e il prodotto alimentare da affumicare.
Questo è tutto!
OTTO ESSENZE, OTTO AROMI, INNUMEREVOLI COMBINAZIONI DI SAPORE: sono disponibili otto essenze per altrettanti aromi in modo da poter ottenere infinite combinazioni di sapore, aromi e fantasia dall'abbinamento tra alimenti e trucioli.
Nella tabella sottostante sono riportate le essenze disponibili, le caratteristiche aromatiche e le possibili combinazioni con le pietanze.
| Essenza | Aroma | Uso ideale |
|
- 1. ONTANO 2. FRASSINO 3. FAGGIO - |
morbido e dolce | maiale, pesce, formaggi delicati |
|
- 4. QUERCIA ROSSA 5. QUERCIA BIANCA 6. NOCE AMERICANO - |
forte e deciso | selvaggina, manzo, agnello, formaggi stagionati |
| 7. ACERO DA ZUCCHERO | delicato e dolce | tutti i cibi |
| 8. CILIEGIO SELVATICO | fruttato e dolce | manzo, maiale, formaggi delicati |
MODO D'USO: immergere la quantità di trucioli desiderata in acqua, vino, birra o nella vostra bevanda alcolica preferita, per circa 15 minuti. Lasciarli sgocciolare qualche minuto prima di utilizzarli gettandoli sulle braci del BBQ o utilizzandoli in un affumicatore.
CONFEZIONE: le varie essenze sono confezionate in sacchetti di cartone traspirante riportanti il tipo di essenza, le indicazioni del produttore e le istruzioni per l'uso. Il peso di ogni confezione è circa 700 grammi.
- Peso: Gr. 700 circa
- Solo legni duri, senza corteccia
- Imballi arieggiati per impedire muffe
